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原料の中の51%以上のトウモロコシにライ麦、大麦、小麦、大麦麦芽を糖化させて、発酵・蒸溜を経た後、内側を焦がしたホワイトホークの新樽に入れて2年以上熟成させたウイスキー。実際はほとんどのブランドが4年以上熟成させている。
エンジェルズ エンヴィ
ポートワイン樽でのフィニッシュで生まれた革新的なバーボン
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エライジャ・クレイグ スモールバッチ
濃厚な味わいのプレミアムバーボン
エヴァン・ウィリアムス ブラックラベル
世界第2位の販売量
エヴァン・ウィリアムス12年
強い味わいの熟成品